Chuťový profil

RÍBEZLE –  BOBUĽOVÉ OVOCIE – ČOKOLÁDA

Lot Adola sme získali od firmy Kerchanse, ktorú vlastní Israel Degfa. Jeho farma a spracovateľský závod Adola sa nachádza v neobvykle vysokej nadmorskej výške, až 2300mnm, čo spôsobuje pomalšie dozrievanie kávových čerešní, ktoré takto získajú vyššiu cukornatosť a plnšiu chuť. Adola je typickým príkladom šťavnatej ovocnej sucho spracovanej kávy z regiónu Guji. Farma má rozlohu 250ha, permanentne zamestnáva 22 pracovníkov, v čase zberu a spracovania sa tím pracovníkov rozrastá až na 110 členov. po ručnom zbere sú čerešne okamžite spracovávané. Po prvotnom triedení sa nechajú sušiť na afrických posteliach, kde sú pravidelne obracané a triedené, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie a predišlo sa nechcenej fermentácii. Počas noci a najväčších horúčav sú sušiace sa zrná chránené prekrytím.  




Pre maximálny pôžitok spotrebujte kávu do 6 mesiacov od dátumu praženia vyznačeného na obale.

Skladujte v suchu a pri izbovej teplote.

ADOLA

ETIÓPIA - GUJI

13,00  s DPH

Váha
250 g
Nadmorská výška
2000 – 2300 m.n.m.
Krajina pôvodu
ETIÓPIA
Vlastníci
ISRAEL DEGFA
Región
GUJI
Odroda
HEIRLOOM 
Farma
ADOLA
Spracovanie
SUCHÉ
Spracovateľský mlyn
ADOLA DRY MILL
Praženie
OMNIROAST
newsletter

Prihláste sa k odberu noviniek.

Zadaním emailu vyjadrujete súhlas s našimi zmluvnými podmienkami a pravidlami ochrany osobných údajov.

karma coffee

Kaviareň a pražiareň kávy v centre Liptovského Mikuláša.


Prevádzka

Námestie Osloboditeľov 75/14
031 01 Liptovský Mikuláš, SR

Prevádzkové hodiny
Pondelok – Piatok  |  8:00 – 18:00
Sobota  |  10:00 – 17:00
Nedeľa  |  11:00 – 16:00