Chuťový profil

MELÓN – COLA – BERGAMONT

Bale Mountain je farma nachádzajúca sa v juhovýchodnej časti etiópskych výšin, v regióne Arsi. Farmu vlastní Israe Degfa, ktorý je majiteľom koncernu Kerchanse, ktorý spravuje niekoľko spracovateľských závodov po celej Etiópii. Israeal je takisto spolumajiteľom Kamba coffee, spoločnosti, ktorá túto kávu importovala do EU. Farma Bale Mountain sa nachádza v nadmorskej výške 2100mnm, pestujú sa tu povodné divoko rastúe etiópske odrody, známe pod súhrným názvom heirloom. Keďže káva rastie v vysokej nadmorskej výške, zrná su tvrdšie, no skrývajú v sebe nezvyčajné chuťvé profily. Po zbere sú čerešne triedené ešte v vysokej nadmorskej výške, no potom sú prevezené nižšie, kde sa sušia tradičnou metódou na slnku pomocou vyvýšených afrických postelí.

BALE MOUNTAIN

ETIÓPIA - WEST ARSI

12,00  s DPH

Váha
250 g
Nadmorská výška
2100 m.n.m.
Krajina pôvodu
ETIÓPIA
Vlastníci
ISRAEL DEGFA
Región
WEST ARSI
Odroda
HEIRLOOM 
Farma
BALE MOUNTAIN
Spracovanie
SUCHÉ
Spracovateľský mlyn
BALE MOUNTAIN
 
newsletter

Prihláste sa k odberu noviniek.

Zadaním emailu vyjadrujete súhlas s našimi zmluvnými podmienkami a pravidlami ochrany osobných údajov.

karma coffee

Kaviareň a pražiareň kávy v centre Liptovského Mikuláša.


Prevádzka

Námestie Osloboditeľov 75/14
031 01 Liptovský Mikuláš, SR

Prevádzkové hodiny
Pondelok – Piatok  |  8:00 – 18:00
Sobota  |  10:00 – 17:00
Nedeľa  |  11:00 – 16:00