Kolumbjské kávy momentálne nemajú v svete konkurenciu a anaerobne spracovaná caturra z farmy El Jardin od farmára Elmera Restrepo to iba potvrdzuje. Chuťový profil jahoda,slivky,kakao, plné telo, intenzívna dochuť je charakteristická pre túto kávu.
Elmer začal s pestovaním kávy pred 40 rokmi, kedy kúpil farmu a pomenoval ju El Jardin. v dnešnej dobe starostlivosť o chod farmy preberá jeho syn Juan Felipe, ktorý sa spojil s Eliasom Bayterom z Forestgreen coffee, ktorý je špecialistom a fanatikom do spracovania kávy. Spoločnými silami začali spracovávať najlepšiu časť úrody anaerobicky, kde posunuli hranice kvality už aj tak výbornej kávy ešte ďalej.
Farma El Jardin sa nachádza v regióne Caldas, neďaleko mesta Chinchina na rozlohe 150ha v nadmorskej výške 1900mnm. Rodina Restrepo pestuuje prevažne odrodu caturraa a spracováva ju s pomocou Forestgreen coffe.

Pre maximálny pôžitok spotrebujte kávu do 6 mesiacov od dátumu praženia vyznačeného na obale.